Foto: z otevřených zdrojů
Pokud hledáte chutnou svačinu pro rodinu nebo přátele, která má efektní vzhled, ale je překvapivě snadná na přípravu, je tento pokrm pro vás ten pravý.
Bramborová rolka s bujénem a sýrem je dokonalou kombinací jemných brambor, aromatického bujénu a táhlého sýra. Je vynikající teplá i studená, takže se stane oblíbenou na svátečním stole nebo pro útulný večer doma. Recept je sdílený na stránce foodblog_kristi.
Recept
Složení:
- Brambory 600 g (4-5 ks)
- Vejce 3 ks
- Sýr 100 g
- Sůl
- Pepř
- Sušený česnek
- Paprika
Nádivka
- Řeznictví, šunka nebo klobása 250 g
- Sýr 120 g
- Sacebeli omáčka 2-3 polévkové lžíce
Příprava
- Oloupejte brambory a nastrouhejte je na hrubém struhadle. Přidáme vejce, nastrouhaný sýr, sůl a koření a důkladně promícháme.
- Bramborovou směs nalijte na plech vyložený pergamenem.
- Pečte v troubě předehřáté na 180 °C 30-35 minut.
- Nechte kůrku mírně vychladnout a opatrně ji odlepte od pergamenu.
- Základ potřete omáčkou Sacebeli, ale nechte 1-2 cm po okraj.
- Rozložte bujeninu a sýr a pak opatrně zabalte do rolády.
- Přeneste roládu na plech a pečte dalších 10-15 minut, aby se sýr roztavil a povrch zezlátl.
Tuto roládu lze snadno nakrájet na porce, takže se skvěle hodí na večírky, pikniky nebo svačiny na všední den. Spojuje v sobě srdečnost, chuť a domácí pohodu a má slavnostní vzhled.
